日本で一番美味しい蟹をお取り寄せ！カニ初心者さんにおすすめは？

日本で一番美味しい蟹をお取り寄せして食べたい！と思ったら

カニ初心者さんにおすすめは国産のズワイガニ。

あえて選択肢絞りました、広げると収拾つかなく、で、どうしたら？になるから。

「国産ズワイガニの茹で冷蔵 or 冷凍」をお取り寄せし、そのままポン酢で食べるのがもっとも手軽で、もっともカニの魅力を味わえる方法。

カニは全て天然ものだけど水揚げされる産地によって味は違う。

味と価格パフォーマンス含めておすすめなのは、北海道、鳥取、兵庫で水揚げされたもの。

カニ種類はズワイガニ、加工形態は、浜ゆでか船上茹での冷凍か冷蔵を直送が鮮度がいい。

おすすめはこちらをごらんください。

カニ初心者さんは「国産ズワイガニ」をそのまま食べるのが一番！

美味しいカニをお取り寄せしたい…そんなカニ初心者さんにおすすめなのは、国産のズワイガニ。

特にポン酢でそのまま食べるのが、手軽でカニ本来の味わいを堪能できる食べ方。

ズワイガニは日本各地で水揚げされているけれど、コストパフォーマンスもよく美味しいと評判の産地は？

ズワイガニの茹で冷蔵または茹で冷凍された状態で、それぞれのメリット。

船上茹でや浜ゆで冷凍でも外国産も国産もあるので、国産水揚げでっていうのがさらに新鮮！

国産ズワイガニは、手を加えすぎずにシンプルに食べるのが一番。

漁期は地域により多少異なるけれど、11月〜3月が基本。オスとメスで呼び名や味も違う。

カニみそがお好きな方は姿がいい。

冷凍ズワイガニを美味しく食べるには、正しい解凍が不可欠。

⇒これらはカニの細胞を壊し、食感や旨味を損なう原因になる。

わたしの弟も冷凍カニをいただき、電子レンジにかけててびっくりした経験があります。

加工状態とは、生、冷蔵、冷凍、茹でなど。さらにゆで冷蔵、ゆで冷凍となり、

形態（部位・加工形状）は、姿か肩脚かむき身ポーションか？ということ。

つまり、カニ種類を選び、加工状態と部位を決めて完了です。

姿（丸ごと）
→見た目の豪華さはあるけど、解凍や食べ方がやや難しい。身を取り出すのが初心者には手間に感じることも。
肩脚（部分カット）
→食べやすく、カニらしい見た目もあり、殻ごとポン酢で手軽に楽しめる。初心者が「カニを食べている感」を味わいやすい。
→冷凍・冷蔵両方で利用者が多い。
むき身＆半むき身
→調理の手間ゼロ、すぐ食べられい最もかんたん。だけど食感や「カニらしさ」が少し物足りなく感じることも。価格も割高になりやすい。

私の場合は、肩脚で冷蔵が好き、着日と食べる日の都合によっては冷凍にする。